Parabéns aos Panificadores!!!

Hoje é o comemorado o Dia do Panificador. Somente em 2006, a panificação contabilizou 1.287.393 empregos de padeiros com registro em carteira. A prova de que o setor tem criado novas oportunidades de trabalho ficam por conta dos quase 83 mil empregos de padeiros criados a mais na comparação com 2005. Acompanhando o movimento de alta, a remuneração média deste profissional também cresceu: passou de R$ 891,00 para R$ 943,00 entre 2005 e 2006. Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações, os profissionais da panificação (padeiro, confeiteiro e afins), planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Também redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.