Movimento Slow Food

Já tinha ouvido falar no movimento slow food, mas ainda não tinha parado para saber mais a respeito. Até que a minha colega Luciana, passou uma matéria com o link pro site. Achei muito legal o conceito e resolvi repassar algumas informações: O Slow Food é uma associação internacional sem fins lucrativos fundada em 1989 como resposta aos efeitos padronizantes do fast food; ao ritmo frenético da vida atual; ao desaparecimento das tradições culinárias regionais; ao decrescente interesse das pessoas na sua alimentação, na procedência e sabor dos alimentos e em como nossa escolha alimentar pode afetar o mundo. O princípio básico do movimento é o direito ao prazer da alimentação, utilizando produtos artesanais de qualidade especial, produzidos de forma que respeite tanto o meio ambiente quanto as pessoas responsáveis pela produção. Carlo Petrini, fundador do Slow Food diz: “É inútil forçar os ritmos da vida. A arte de viver consiste em aprender a dar o devido tempo às coisas”. Atualmente o movimento conta com mais de 80.000 membros, tem escritórios espalhados pelo mundo, sede na Itália e apoiadores em 122 países. Mais informações no site: http://www.slowfoodbrasil.com/. Achei legal o movimento, a idéia bem trabalhada também pode ajudar nos resultados da empresa. Em muitos casos, quanto maior o tempo de permanência do cliente, maior o consumo...