Pequenos nichos

É um desafio constante a tentativa de "adaptar" ou "ajustar" as teorias do mundo dos negócios para pequenas empresas que atuam no sempre turbulento mercado brasileiro.
Acredito que atuar nos menores nichos de mercado seja uma boa para os pequenos. Abrir os olhos para estes “pequenos nichos”, oferecendo o máximo possível para grupos restritos de consumidores pode ser uma estratégia eficaz para as pequenas empresas. O ponto é não “atrapalhar a operação normal” e buscar novas opções de negócios dentro do mesmo ou de próximos. Algo do tipo: restaurantes dando cursos de culinária, clientes cozinhando em confrarias no próprio restaurante, o uso da marca para produtos associados (facas, camisetas, pratos, etc...), padarias fazendo brindes comestíveis para empresas, quiosques e lojas express, fazer pães e confeitos dentro da casa dos clientes....enfim, um bom brainstorm gera idéias criativas que depois de analisadas podem se transformar em dinheiro no caixa.

Pizzarias paulistas são as campeãs em problemas de segurança alimentar

Uma pesquisa realizada com consumidores porto-alegrenses em 2005 apontou a segurança alimentar como o item que os consumidores mais valorizam em estabelecimentos de alimentação. Em São Paulo, a vigilância sanitária visitou 467 empresas entre 2005 e 2006 e chegou a seguinte conclusão:
31% das pizzarias visitadas apresentavam problemas na manipulação dos alimentos. Em segundo lugar entre os locais com mais problemas de higiene estão às churrascarias, com índice de reprovação de 19%. Entre as pastelarias avaliadas, 14% tiveram problemas. Nas padarias o índice foi de 13%. 11% dos supermercados, 8% dos restaurantes em geral e 6% das mercearias finalizam a lista de estabelecimentos problemáticos.
Ainda é grande o número de empresas do setor que não acredita na mudança de comportamento dos "clientes".
Sim, os consumidores estão mais exigentes e atentos a segurança alimentar, pode acreditar.

O “anel-bendeija”

Sabe aquela festa onde você conversa com as pessoas, segurando o seu copo, um quitute, guardanapo e ao mesmo tempo tenta provar outros quitutes que são servidos?

Quando se dá conta as mãos estão ocupadas...
O “anel-bendeija” é a solução!
Esta e outras invenções malucas, mas muito práticas e com um design inovador podem ser consultados e comprados no site http://www.worldwidefred.com/

Uma dieta de sucesso

Em 1998, a rede de sanduiches SUBWAY lançou nos EUA uma linha de sanduíches diferenciados que possuem menos de 6 gramas de gordura cada. Jared Fogle, um gorducho de 192 quilos e 152 centímetros de cintura, resolveu fazer o teste. Desestimulado até pelo pai, médico clínico, o rapaz embarcou numa dieta de sanduíche de peru de 15 centímetros e refrigerante dietético no almoço e sanduíche vegetariano de 30 centímetros no jantar, sempre da SUBWAY, seguida de pequenas caminhadas. Nada de queijo, maionese ou óleos.

Resultado: enquanto Fogle perdeu 111 quilos, as vendas da rede aumentaram cerca de 18% em dois anos, mais que o dobro da média do setor.Tudo isso graças a uma demanda de mercado bem identificada, um produto inovador lançado e uma campanha publicitária que explorou o fato . O sucesso da dieta transformou Fogle em garoto-propaganda da SUBWAY.

Papel reutilizável

Nada a ver com alimentação fora do lar, mas tudo a ver com inovação! No início do ano a Xerox reformulou a marca para se reposicionar como uma “empresa de inovação digital e facilidade de conexões”. Eles investem mais de U$ 1 bilhão por ano em pesquisas! No dia 12/10 apresentaram o papel reutilizável. O invento, que pode ser apagado e reutilizado várias vezes, é considerado uma das soluções para a preservação das florestas. A Xerox acompanha a tendência mundial de preocupação com a sustentabilidade do planeta. O novo papel escurece quando exposto à luz, dispensando o uso de toner ou cartucho de tinta. O papel vai clareando após 16 horas até estar completamente apagado, processo que pode ser acelerado com exposição ao calor. Após 24 horas, o papel está pronto para ser reutilizado! Achei ótima a notícia, tanto para o meio ambiente quanto para as empresas que buscam aderir a onda da sustentabilidade. Cerca de 40% das impressões são utilizadas por menos de um dia, ou seja, a cada 10 impressões 4 vão para o lixo logo após a impressão.

Parabéns a todos pelo dia mundial do pão!!!

O pão é o alimento mais antigo e mais popular da humanidade. Quem não gosta de um bom pão??? Independente da idade, classe social, religião, todos apreciam este maravilhoso alimento!

Em novembro de 2000, em Nova York, a UIB - International Union of Bakers and Bakers-Confectioners - instituiu, oficialmente, o dia 16 de outubro como o Dia Internacional do Pão. A iniciativa tem como objetivo valorizar o produto mais popular nas mesas de todo o mundo, lembrando de sua importância na composição da alimentação diária.

Parabéns a todos pelo dia do pão!!!

Supermercado futurista

A rede Pão de Açucar inaugurou em agosto no Shopping Iguatemi de SP a sua primeira “loja diferenciada”. A proposta é hi-tec. Tem carrinhos com “computador de bordo” que ajudam o cliente no gerenciamento das compras e funciona como GPS, auxiliando a localizar os produtos desejados. Nos 942 m² o ambiente é clean, tem quiosques de consulta espalhados pela loja e telas de plasma exibindo ofertas e filmes publicitários. No check out as esteiras do caixa podem ler etiquetas e códigos de barra dos itens, mesmo com eles em movimento, agilizando o pagamento. Os vinhos na adega da loja possuem etiquetas com chip. Elas permitem a leitura do preço à distância, sem necessidade de retirá-los do carrinho. Parece o desenho dos Jetsons!!! Mas o investimento na loja piloto não é coisa de criança. Foram R$ 3,9 milhões no projeto futurista. A rede Pão de Açúcar diz que a continuidade do projeto, e uma possível expansão depende da reação dos clientes.